Bahan-bahan yang diperlukan
Masak beberapa bahan
Berikutnya, panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga halus. Setelah itu, masukkan santan cair. Setelah mendidih, masukkan bumbu halus, lengkuas, dan daun jeruk.
Masukkan tongkol, masak hingga matang
Setelah mendidih kembali, masukkan tongkol goreng. Beri garam, gula pasir, dan gula merah, aduk merata.
Setelah mulai mengental, masukkan santan kental. Masak hingga matang. Setelah mendidih dan matang, angkat dan sajikan tongkol santan pedas.
Itulah resep tongkol santan pedas yang lezat. Kamu bisa menambahkan bahan lainnya seperti telur, tempe, atau tahu. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Tongkol Suwir Balado yang Cocok untuk Menu Pendamping Nasi
Misi kami di Cookpad adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, karena kami percaya bahwa memasak adalah kunci menuju kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat bagi manusia, komunitas, dan bumi. Kami mendukung koki rumahan di seluruh dunia untuk membantu satu sama lain dengan berbagi resep dan pengalaman memasak.
Langganan Premium untuk menikmati fitur & manfaat eksklusif!
Goreng tongkol hingga matang
Panaskan minyak di dalam wajan. Goreng tongkol, tutup wajan supaya gak meletup keluar. Balik tongkol supaya matang merata. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Setelah itu, siapkan blender atau cobek. Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat, jahe, kunyit, ketumbar, kemiri, dan cabai rawit. Setelah bumbu halus selesai dibuat, sisihkan.
Baca Juga: Resep Tongkol Bumbu Sarden yang Lezat dan Praktis, Mudah, lho!
Tambahkan air, biarkan mendidih lalu masukkan ikan tongkol, gula, garam, penyedap rasa dan air asam, aduk.
Tongkol biasanya diolah dengan bumbu pedas atau dipepes. Jika ingin coba olahan tongkol yang beda, coba saja dimasak dengan santan pedas.
Tongkol santan pedas bisa jadi alternatif makan siang yang nikmat. Cara membuatnya pun mudah, cukup gunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Simak resep tongkol santan pedas berikut ini!
